チキンティカマサラを作った
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はてブが多かったので、作ってみた。
だが、「絶対必要」と書かれているメティがどこにも見つからず。
輸入食材の店も東急ハンズもアウト。
仕方ないので無視して作る。
・チィンティカ
大変好評。
パンチの薄いタンドリーチキンといった感じ。
でも、同じ手間かけるならタンドリーチキンの方が美味しいな…
作者さんのカキコを見ると
骨なし=チィンティカ
骨アリ=タンドリーチキン
ってなってる。
作者さんがタンドリーチキンのレシピを書いたら、やっぱりパンチが薄いのだろうか。
(自分が知ってるレシピはマスタードとか刺激系スパイス多種投入で、もっと香りがきつい&辛い)
チキンティカマサラ
こちらも好評。
ただし、味見してどうにもヌルイ感じだったので、チリペッパー投入してしまった…
トマト系なら迷わず馴染むので、メリハリがつきました。
沢山は入れてないです。
でも、チィンティカの方が好評なので、マサラにしちゃうのが妙に勿体無い(笑)
ライスとの愛称も悪くはない。
今度は是非メティを入れて作ってみたいなー。
通販ではあるんだけど、わざわざこれだけ、ってのも…(^^;)